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lukam_food

Jeux Cubique de Chocolat Grand Cru et Kumquat ____ Jeux Cubique de Chocolat Grand Cru et Kumquat
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@lukam_food 📸🇫🇷
@restaurant.orchidee 
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@michelinguide
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@latigeofficiel
@thebestchefawards
@the_food_obsessions
Le Filet de bœuf charolais / dauphinois de potima Le Filet de bœuf charolais / dauphinois de potimarron /sauce ciboulette 

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Restaurant : @guillaumescheer 
Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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@michelinguide
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@the_food_obsessions
Je remercie le magazine @tendance.food.and.good po Je remercie le magazine @tendance.food.and.good pour cette nouvelle sélection de l’un de mes clichés pour la couverture de leur nouveau numéro.

Merci pour ce magnifique édito retraçant mon parcours professionnel en tant que photographe culinaire et chef d’entreprise.

Plat : Les grosses asperges vertes du Domaine Saint Vincent, oseille et Yaourt de brebis, vinaigrette de céréales.
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Restaurant : @oliviernasti_chambard 
Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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Dos de skrei, Céleri cuit entier, gel hélichrys Dos de skrei, 
Céleri cuit entier, gel hélichryse, grenade et jus végétal.

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Chef : @chef.hoffer.david 
Restaurant : @cheval_blanc_westhalten_1785 
Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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@latigeofficiel
@thebestchefawards
@the_food_obsessions
Le gâteau de pommes tiède façon tatin, glace à Le gâteau de pommes tiède façon tatin, glace à la vanille de Tahiti et croustillant caramélisé

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Restaurant : @aubergedelill
Pâtissier : @pascalhainigue
Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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DOS DE PINTADE
rôti / blettes et carottes multi DOS DE PINTADE
rôti / blettes et carottes multicolores / sauce korma (indi)
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Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
Restaurant : @jeanyves_schillinger 
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Nouvelle carte des desserts signé @pascalhainigue Nouvelle carte des desserts signé @pascalhainigue une belle rencontre entre passionnés 
Pavlova à la rhubarbe et aux herbes 🌿 fraîches 
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Restaurant : @aubergedelill 
Pâtissier : @pascalhainigue 
Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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La pomme verte en textures et crème crue parfumé La pomme verte en textures et crème crue parfumée à la vanille de Tahiti, glace au citron iodée et caviar « Daurenki » (M.Petrossian)

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Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
Restaurant : @jeanyves_schillinger 
Pâtissier : @kevlopespatissier 

@petrossianparis 
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Retour sur le dessert saint Valentin signé @lafou Retour sur le dessert saint Valentin signé @lafourchettedesducs 

Miel et sapin 🌲 
Ganache et glace au miel 🍯 de fleurs D’alsace
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Photo : @lukam_food 📸🇫🇷
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Comme une douceur après un repas gastronomique L Comme une douceur après un repas gastronomique 
Les étapes et le dressage du dessert signé @atelier_du_peintre
Fleur de vie mandarine de Sicile, Fromage frais et soupçon de citron combava

Vidéo : @lukam_food 📸🇫🇷
Restaurant : @atelier_du_peintre 

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Les étapes et le dressage du dessert signé @guil Les étapes et le dressage du dessert signé @guillaumescheer l’exotique / mangue et ananas / sauce passion

Vidéo : @lukam_food 📸🇫🇷
Restaurant : @lesplaisirsgourmands67 

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Demain c’est la reprise des shooting photos, ret Demain c’est la reprise des shooting photos, retour en images sur cette passion qui m’anime depuis toutes ces années 
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Photos : @lukam_food 📸🇫🇷
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En cette période de veille de Noël 🎅 je vous En cette période de veille de Noël 🎅 je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d’année. 
La brioche de foie gras à la truffe noir
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@aubergedelill 
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Souvenir au JY’S FAUX FILET DE BOEUF Maturé av Souvenir au JY’S

FAUX FILET DE BOEUF
Maturé avec une gaufrette de chou vert au dashi et radis daykon au gingembre rose
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Miel de fleur du bois Matisse, Pollen et citron, G Miel de fleur du bois Matisse, Pollen et citron, Gaufre liégeoise

@atelier_du_peintre 
📸 @lukam_food 

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Lucas Muller - Photographe Culinaire